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腌萝卜  

2017-12-15 14:25:43|  分类: 课程故事 |  标签: |举报 |字号 订阅

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观察萝卜

   孩子们把萝卜连带叶子都带来了,有的孩子观察叶子,有的孩子观察颜色,还有的孩子把萝卜分类整理好,还发现了一个与众不同的青萝卜。

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介绍腌制方法

我们请孩子们回家了解腌制萝卜的过程,请几位幼儿介绍一下腌制萝卜的方法,并让孩子们把自己的“独门秘方”画在纸上,然后一起商量出最后的“秘方”。

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   第一步是洗萝卜。第二步是切萝卜,切成小块的。如果萝卜上有坏的地方要切掉。第三步晒萝卜,晒一天,奶奶说天气不好就不要晒了。第四步是在晒好的萝卜里撒上盐,然后再晒一天。第五步是把萝卜放在罐子里,然后倒点醋和糖,把盖子盖紧。第六步是等1—2天,就可以吃了。

一切准备就绪,我们要开始工作啦!

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洗萝卜

小朋友们先选了几个代表帮忙把萝卜运去食堂,准备清理萝卜叶子然后洗干净。

 

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尽管水冰冰凉,但是小朋友的内心是火热的,他们肯定不怕冷。“孩子们,撸起袖子加油干吧!”

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切萝卜

清洗完,准备要开始切萝卜了。由于萝卜是圆的,在切萝卜的时候要用到刀,存在着安全隐患,我组织孩子在旁边看着阿姨切。萱萱说:“老师,这么多萝卜,阿姨一个人切太慢啦,我们可以帮忙的。”“我也可以的,我会切的。”“老师,让我们试试吧。”看着孩子们都想试一试,我立刻就答应了。我说:“你们可以帮忙,但是萝卜是圆圆的,在切的时候会滚动,要注意安全,不要切到手。你们可以一只手扶着萝卜的一头,另一只手切萝卜的另一头。一定要注意安全,萝卜要放稳,眼睛要看好。”就这样,孩子们动手切了起来。认真做事的孩子是最可爱的!

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腌萝卜

    在大家的努力下,一大盆萝卜切好了。孩子们商量好三个人一组,一人负责撒盐,两人负责翻萝卜。要让每一块萝卜都吃到盐。

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秘制萝卜

一天终于过去了,一早小朋友就来问:“老师,一会等其他小朋友都来了,我们就可以在萝卜里放醋和糖了吧?”“老师,我带来的罐子可大了,可以放好多萝卜。”在孩子们的期待中,阿姨拿来了醋和糖。孩子们纷纷讨论说:“我喜欢吃酸酸的,我要多放点醋。”“我喜欢吃甜的,那我多放点糖。”

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